Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Рецепты с фото Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2022 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк)

Kedem.ru Kedem.ru
Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк)
Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк), порадуйте свою половинку изысканным десертом.Время приготовления Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Печенье песочное 140 г
Масло сливочное 70 г
Творог (мягкий, кремообразный, жирный) или рикотта 700 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт
Апельсин 3 шт
Крахмал 2 ч. л.
Соль 1 щепот.
Приготовление

Творожный торт с апельсинами, приготовление, печенье

Печенье мелко раскрошить или измельчить в кухонном комбайне.

Творожный торт с апельсинами, укладываем форму

Соединить его с половиной (35 г) сливочного масла, получив жирные рассыпчатые крошки. Оставшимся маслом густо смазать форму для запекания. Выложите в нее крошки, впоследствии образующие корж-основание.

Творожный торт с апельсинами, делаем крем

Мелко натереть цедру 1 апельсина. Для кремового слоя смешать: творог, цедру одного апельсина, сахар. Добавить чуть-чуть соли, чтобы вкус десерта не оказался слишком сладким и приторным.

Творожный торт с апельсинами, в форме для запекания, ставим в духовку

Как только крупинки сахара растворились, добавить 2 яйца. Снова хорошенько перемешать. И выложить кремовую массу в форму для запекания - желательно брать разъемную или силиконовую, чтобы удобнее было вынимать торт.

Нагреть духовку до температуры 190-200 градусов, поместить туда чизкейк. И запекать около 40 минут - готовый торт зарумянится и поманит вас к плите настойчивым цитрусово-творожным ароматом.

Проследить за тем, чтобы залитая масса не доходила до края примерно 2-3 см. Торт будет расти и если он запечется, приподнявшись над формой, неприкрытые края могут пригореть.

Когда будете проверять состояние чизкейка, закрывайте дверцу духовки очень осторожно, чтобы не беспокоить десерт хлопками, а то он осядет. 

Творожный торт с апельсинами, чистим апельсины

Очистить 2 апельсина и нарезать их острым ножом на тонкие кружочки.

Творожный торт с апельсинами, выжимаем апельсиновый сок

Из третьего апельсина отжать сок, он пойдет на приготовление желе, необходимого для заливки готового торта.

Творожный торт с апельсинами, выкладываем апельсины

Выложить торт на блюдо, украсить его кружочками апельсинов и залить желе.

Желе: смешать крахмал с 1 столовой ложкой холодной кипяченой воды, добавить апельсиновый сок и 1/2 чайной ложки сахара, довести полученную массу до кипения. Слегка охладить.

Края еще теплого торта можно обложить печеньем, сбрызнутым апельсиновым соком (для лучшего прилипания). Тогда контуры торта окажутся более отчетливыми, что улучшит его внешний вид. Можно поломать прямоугольное печенье на кусочки или воспользоваться мелким круглым печеньем.Остывший торт прикрыть фольгой, во избежание зачерствения, причем, так, чтобы она не касалась верхнего слоя торта, желе еще не застыло и может приклеиться к упаковке. Поместить укутанный чизкейк в холодильник.

Творожный торт с апельсинами, выложенные апельсины

Подавать охлажденным.

Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк)

Приятного аппетита!

творожный торт с апельсинами, апельсиновый чизкейк, фото рецепты, торты, рецепты приготовления с фото, рецепты тортов, кулинарный рецепт приготовления творожного торта с апельсинами творожный торт с апельсинами, апельсиновый чизкейк, фото рецепты, торты, рецепты приготовления с фото, рецепты тортов, пошаговый рецепт с фото приготовления творожного торта с апельсинами рецепты тортов европейская, русская
Оцените рецепт
(Голосов: 140)
Copyright Kedem.ru «Кулинарный Эдем» © 2021г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!