kedem.ru
› Рецепты
› Выпечка
› Пирожные
› Эклеры «домашние» с варенной сгущенкой

Эклеры «домашние» с варенной сгущенкой

Эклеры «домашние» с варенной сгущенкой не идут в сравнение с покупными. Попробовав один раз, вы захотите приготовить их снова. Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Мука пшеничная 1 стак.

Вода 1 стак.

Масло сливочное 100 г

Вареная сгущенка 200 г

Сахар (песок) 50 г

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

Довести до кипения стакан воды. Перелить в миску, добавить соль, сахар, сливочное масло и поставить на водяную баню. Когда масло растопиться всыпать муку и хорошо перемешать

Довести до кипения стакан воды. Перелить в миску, добавить соль, сахар, сливочное масло и поставить на водяную баню. Когда масло растопиться, всыпать муку и хорошо перемешать.

Дать смеси остыть. Добавить по одному все яйца

Дать смеси остыть. Добавить по одному все яйца.

С помощью кондитерского шприца или мешочка выложить тесто на противень с пергаментом

С помощью кондитерского шприца или мешочка выложить тесто на противень с пергаментом.

С помощью кондитерского шприца или мешочка выложить тесто на противень с пергаментом

Выкладывая на противень, соблюдать дистанцию, так как эклеры увеличатся в размерах.

Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов C, затем уменьшить температуру до 170 градусов C и печь еще 10-15 минут до появления румяной корочки

Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов C, затем уменьшить температуру до 170 градусов C и печь еще 10-15 минут до появления румяной корочки.

Эклеры «домашние» с варенной сгущенкой

Дать остыть и шприцем начинить эклеры сгущенкой. Украсить сверху.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 376)

Добавить в «Избранное»