Хрустящий хворост

Яйцо смешать со сметной в миске.

Добавить соль, сахар. Частями добавляя муку замесить крутое тесто.

Раскатать в пласт и нарезать прямоугольниками.

В каждом сделать отверстия и протянуть один конец теста.

Жарить в растительном масле до золотистого цвета.

Выложить на бумажное полотенце.

Посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу с чаем.