Лук мелко нашинковать и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить нарезанные грибы и жарить на среднем огне 30-35 минут.
Филе разделить на полоски. Посыпать специями по вкусу и отбить с двух сторон.
Грибы распределить по кусочку филе. Завернуть рулетиком.
Запекать рулетики с грибами на фольге в духовом шкафу 20-25 минут при температуре 200 градусов C.
На сливочном масле немного обжарить свежую брокколи, разделив на небольшие соцветия.
Куриные рулетики с грибами в духовке готовы. Выложить на блюдо куриные рулетки с грибами и брокколи, украсить помидорчиками, зелеными оливками и зеленью.
Приятного аппетита!