Гречка с печенью

1. Печень хорошо промыть и обсушить. Лук и морковь очистить.

2. Печень нарезать небольшими кусочками.

3. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

4. Печень обжарить на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.

5. Добавить овощи и перемешать, готовить еще 1-2 минуты.

6. Гречневую крупу перебрать.

7. Добавить гречку в сковороду.

8. Хорошо перемешать и посолить.

9. Добавить воды и тушить на медленном огне до готовности.

10. Гречка с печенью готова. Разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком и подавать к столу.

Приятного аппетита!