1. С консервированной фасоли слить жидкость.
2. Тыкву нарезать кубиками.
3. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и тыкву.
4. Рис отварить до полу готовности.
5. Добавить рис в сковороду и обжарить 2-3 минуты.
6. Добавить фасоль, посолить и перемешать.
7. Добавить четверть стакана воды и тушить под крышкой 5-7 минут, на медленном огне.
8. Наш постный плов готов.
9. Готовый плов выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Подавать к столу.
Приятного аппетита!