Горячее «Наслаждение»

1. Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить с двух сторон на растительном масле до полу готовности. Немного посолить и поперчить.

2. Переложить в форму для запекания.

3. В сковороде с небольшим количеством масла обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками порезанные помидоры.

4. Добавить колечками порезанные маслины и перемешать.

5. Сразу добавить томатное пюре. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

6. Выложить все сверху рыбы.

7. Накрыть кусочком фольги.

8. Запечь в духовке при 200 градусах С 15 минут. Выложить на блюдо и украсить мелко нашинкованной петрушкой.

Приятного аппетита!