Скумбрия запеченная в рукаве с овощами

1. Тушки рыбы промыть и обсушить.

2. Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука.

3. Картофель и морковь почистить, порезать кусочками. Приправить травами и перцем, посолить и добавить 2 ст. ложки растительного масла.

4. Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять 1 час.

5. Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!