Котлеты «Счастливые»

1. Куриное филе, лук и чеснок прокрутить на мясорубке.

2. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.

3. Разделить на одинаковые порции, сформировать плоские лепешки.

4. В одной миске взбить яйцо и в другую высыпать сухари.

5. Масло заранее убрать в морозилку на 1 час. На каждую лепешку выложить немного мелко нашинкованного укропа и уложить кусочек замороженного масла. Сформировать котлетки. Котлеты обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.

6. Жарить в раскаленном масле до золотистой корочки.

7. Выложить на бумажные полотенца.

8. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!