Чтобы приготовить курицу запеченную на соли в духовке, надо промыть тушку курицы и хорошо обсушить бумажными полотенцами снаружи и внутри.
Смешать в миске растительное масло, сок половинки лимона и прессованный чеснок.
Форму застелить пергаментом и ровным слоем выложить 400 грамм соли.
Курицу обмазать смесью растительного масла с лимоном и выложить на слой соли грудкой вниз.
Запекать курицу в духовке при 180 градусах С 1 час.
Курочку переложить на блюдо и украсить зеленью и овощами.
Курица запеченная на соли в духовке готова. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!