Курица на соли в духовке

Тушку курицы промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами снаружи и внутри.

Смешать в миске растительное масло, сок лимона и прессованный чеснок.

Форму застелить пергаментом и ровным слоем выложить соль.

Курицу обмазать смесью растительного масла с лимоном и выложить на соль, грудкой вниз.

Запекать в духовке при 180 градусах С 1 час.

Курочку переложить на блюдо и украсить зеленью и овощами.

Курица на соли в духовке готова. Можно подавать к праздничному столу.