Кефир смешать с сахаром, яйцами, солью.
Немного взбить в однородную массу.
Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Тесто должно быть по консистенции как сметана.
Яблоки нарезать тонкими дольками и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки не почернели.
На хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выложить ложкой тесто в форме оладий, сверху выложить несколько яблочных долек. Жарить до румяных корочек с двух сторон.
Подавать оладьи, полив мёдом.
Приятного аппетита!