Помидор порезать небольшими дольками, брокколи разобрать на небольшие соцветия.
Овощи обжарить на растительном масле, посолить.
Блендером смешать яйца с молоком с добавлением соли.
Обжаренные овощи переложить в жаропрочную плоскую форму, залить смесью яйца с молоком и поставить в разогретую до 180 С духовку на 7 мин.
Вынуть, перевернув выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!