Минтай тушеный с овощами

1. Рыбу очистить и срезать голову, плавники и хвост. Хорошо очистить от внутренностей. Нарезать небольшими кусочками.

2. Посолить и обвалять в муке.

3. На сковороде разогреть масло и обжарить рыбные кусочки со всех сторон.

4. Добавить лук и морковь, немного посолить овощи и залить половину стакана воды.

5. Тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.

6. Готовую рыбу разложить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованный укропом.

7. Очень вкусный и простой в приготовлении минтай тушеный с овощами готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!