Измельченный чеснок и острый перец обжарить на растительном масле.
Добавить кусочками нарезанное куриное филе. Обжаривать 2-3 минуты.
Добавить ломтиками нарезанную морковь.
Добавить нарезанные грибы шампиньоны. Готовить еще 5-7 минут до готовности курицы. Посолить и поперчить.
Добавить кружочками нарезанные оливки и снять с огня.
Макароны отварить до готовности, слить воду, добавить сливочное масло.
На блюдо с листьями салата выложить курицу с грибами и овощами. На гарнир подать отварные макароны. Посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Курица с грибами и макаронами готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!