Паста с овощами

Готовим соус. Помидоры в собственном соку «порубить» блендером.

Нарезать лук полукольцами, перец брусками, морковь пластинками.

Обжарить овощи на растительном масле.

Добавить к ним мелко порубленные оливки, пару чайных ложек базилика и пол стакана соуса.

Отдельно отварить спагетти, слить с них воду, оставив пол стакана для овощей. Добавить пол стакана бульона от спагетти в наши овощи и перемешать. Следом добавить спагетти и еще раз хорошо все перемешать.

Спагетти с овощами готовы. При подаче украсить зеленью петрушки и парой оливок.

Приятного аппетита!