Баклажаны с сыром в духовке

Баклажаны вымыть и обсушить.

На сковороде разогреть 2 столовых ложки растительного масла и обжарить очищенный и разрезанный чеснок 1 минуту.

Баклажаны разрезать на две части и сделать надрезы.

Выложить баклажаны на сковороду надрезами вниз и готовить 3-4 минуты.

Переложить баклажаны в форму для запекания и немного посолить.

Смазать аджикой баклажаны.

Выложить сверху кубиками нарезанные помидоры.

Добавить сверху 100 грамм тертого сыра.

Запекать баклажаны в духовке при температуре 200 градусов С 15 минут.

Баклажаны с сыром в духовке готовы. Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки и подавать к столу.