Выпечка Закуски Вторые Салаты

Рецепты в MAX

Мясо с квашеной капустой в духовке

Мясо с квашеной капустой в духовке

Это блюдо, которое просят приготовить снова и снова. Секрет — в правильном запекании: свинина сначала обжаривается до румяной корочки, а затем томится с капустой и розмарином до полной готовности. Результат превосходит ожидания: мясо сочное, капуста мягкая, а аромат — невероятный. Это блюдо достойно и семейного ужина, и праздничного стола. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Мякоть свинины карбонат 600 г

Капуста квашеная 300 г

Масло подсолнечное 3 ст. л.

Сливочное масло 30 г

Соль 1/2 ч. л.

Розмарин 2 веточки

Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить мясо с квашеной капустой в духовке, нужно карбонат свинины нарезать ломтиками.

Чтобы приготовить мясо с квашеной капустой в духовке, нужно карбонат свинины нарезать ломтиками.

Мясо посолить и поперчить.

Мясо посолить и поперчить.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла и 30 грамм сливочного масла, добавить веточку розмарина.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла и 30 грамм сливочного масла, добавить веточку розмарина.

Обжарить ломтики мяса с двух сторон по 3-4 минуты.

Обжарить ломтики мяса с двух сторон по 3-4 минуты.

В форму для запекания выложить мясо чередуя с квашенной капустой.

В форму для запекания выложить мясо чередуя с квашенной капустой.

Заполнить все пустоты формы капустой, добавить веточки розмарина.

Заполнить все пустоты формы капустой, добавить веточки розмарина.

Накрыть фольгой в несколько слоев.

Накрыть фольгой в несколько слоев.

Запекать в духовке при 200 градусов Цельсия 1 час.

Запекать в духовке при 200 градусов Цельсия 1 час.

Вынуть из духовки и снять фольгу.

Вынуть из духовки и снять фольгу.

Мясо с квашенной капустой в духовке готово. Можно подавать к столу.

Мясо с квашенной капустой в духовке готово. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 4)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2026г.
ВНИМАНИЕ! Любая перепечатка текстовых или графических материалов ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!