Овощи запеченные с постным маслом в духовке

Чтобы приготовить овощи запеченные с постным маслом в духовке, нужно очистить 5-6 картофелин, 1 морковь и 1 болгарский перец.

Нарезать овощи ломтиками.

В большую миску выложить картофель, морковь и болгарский перец.

Добавить чайную ложку соли и 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла. Перемешать.

Выложить в форму для запекания.

Добавит пару веточек розмарина и пару зубчиков чеснока нарезанных дольками.

Накрыть форму фольгой.

Запекать в духовке при 180 градусов Цельсия 40-45 минут.

Вынуть овощи из духовки. Снять фольгу. Добавить мелко нашинкованный зеленый лук.

Овощи запеченные с постным маслом в духовке готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!