Картофельные гнёзда с опятами

Ингредиенты

Картофель 300 г

Яйцо 1 шт

Яичный желток 1 шт

Петрушка (зелень) 1/2 пучок

Лук репчатый (небольшая) 1 шт

Опята замороженные 2 стак.

Сметана 20 %-ной жир. 2 ст. л.

Тертый сыр 30 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Картофель отварить. Петрушку мелко порубить. Картофель потолочь и смешать с зеленью и яйцом.

Картофель отварить. Петрушку мелко порубить. Картофель потолочь и смешать с зеленью и яйцом

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле

Добавить к луку грибы. Соль, перец по вкусу и довести до готовности.

Добавить к луку грибы. Соль, перец по вкусу и довести до готовности

Из картофеля скатать 2 колбаски и замкнув их в кольцо, обмазать каждую желтком и выложить внутрь по очереди грибы, сметану, сверху посыпать тёртым сыром.

Из картофеля скатать 2 колбаски и замкнув их в кольцо, обмазать каждую желтком и выложить внутрь по очереди грибы, сметану, сверху посыпать тёртым сыром

Запекать до румяной сырной корочки при температуре 200 градусов С.

<i>Приятного аппетита!</i>

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 37)

Добавить в «Избранное»