1. Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде с растительным маслом.
2. Добавить кубиками нарезанную тыкву.
3. Добавить промытую гречневую крупум, соль и лавровый лист.
4. Перемешать и обжарить 2-3 минуты.
5. Добавить воды.
6. Тушить под крышкой 15-20 минут, на среднем огне.
7. Наша гречка с тыквой готова. Выложить на тарелки и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Приятного аппетита!