Морковь отварить и перебить в пюре.
Добавить муку и соль по вкусу.
Перемешать и сделать руками маленькие биточки. Обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Затем запечь в духовке до образования корочки. Морковные котлеты готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!