1-2 Кабачка хорошо промыть и обсушить, кожуру снять со старых кабачков.
Нарезать ломтиками и очистить от мякоти с семенами.
Натереть кабачки на терке в миску.
Добавить 1 яйцо и мелко нашинкованную зелень.
Добавить ½ ч. ложки соли, 1 щепотку черного молотого перца и 3 ст. ложки муки.
Хорошо перемешать.
Выложить ложкой кабачковую массу на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить до золотистой корочки 2-3 минуты на среднем огне.
Оладьи из кабачков классические готовы. Выложить оладьи из кабачков на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!