Перец в духовке с сыром и яйцом

1. Болгарский перец хорошо вымыть. Зелень промыть и обсушить. Сыр натереть на терке.

2. Перец разрезать на половинки. Очистить от семян и белых прожилок. Посолить и поперчить. Сбрызнуть растительным маслом внутри и снаружи.

3. В миске смешать тертый сыр и мелко нашинкованную зелень.

4. Переложить перчики на противень с пергаментом.

5. Разбить в каждую половинку по одному яйцу, немного посолить и поперчить сверху.

6. Запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов С .

7. Готовые половинки перчиков выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!