Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты в духовке, вначале кочан цветной капусты надо очистить от листьев и хорошо промыть.
Разобрать цветную капусту на соцветия и сложить в миску.
Измельчить цветную капусту блендером в кашицу.
Добавить тертый сыр, яйца, муку и соль. Еще раз хорошо пробить блендером до однородности.
Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями. Разровнять ложкой.
Готовить запеканку из цветной капусты в духовке при 180 градусах 30 минут.
Готовую запеканку разрезать на порции. Разложить по тарелкам и украсить зеленью петрушки.
Запеканка из цветной капусты в духовке готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!