Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти

Медовик со сливочным кремом

Медовик со сливочным кремом, этот торт порадует своим нежным кусом и соберет за зимним столом всех ваших любимых сладкоежек.Время приготовления Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
Мука пшеничная ТМ «Алейка» 400 г
Сыр сливочный 400 г
Сливочное масло 200 г
Сахарная пудра 150 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» 2 ст. л.
Жидкий мед жидкий 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Приготовление:

Отмерить 100 г сахара, 2 ст. ложки жидкого меда, 1 ч. ложку соды и 75 г сливочного масла комнатной температуры.

1. Отмерить 100 г сахара, 2 ст. ложки жидкого меда, 1 ч. ложку соды и 75 г сливочного масла комнатной температуры.

Все ингредиенты поместить в сотейник и добавить 3 яйца.

2. Все ингредиенты поместить в сотейник и добавить 3 яйца.

Перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая венчиком, довести до пенной массы, 5-6 минут.

3. Перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая венчиком, довести до пенной массы, 5-6 минут.

Перелить массу в миску.

4. Перелить массу в миску.

Добавить 400-450 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

5. Добавить 400-450 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Замесить тесто.

6. Замесить тесто.

Замешанное тесто разделить на 6 частей. Каждую часть теста смазать натуральным нерафинированным подсолнечным маслом ТМ «Алейка» и скатать в колобок.

7. Замешанное тесто разделить на 6 частей. Каждую часть теста смазать натуральным нерафинированным подсолнечным маслом ТМ «Алейка» и скатать в колобок.

Убрать в холодильник на 20 минут.

8. Убрать в холодильник на 20 минут.

Раскатать в тонкий корж каждую часть на пергаменте смазанным подсолнечным маслом ТМ «Алейка».

9. Раскатать в тонкий корж каждую часть на пергаменте смазанным подсолнечным маслом ТМ «Алейка».

Формой вырезать из заготовки готовый корж. Края оставить на месте.

10. Формой вырезать из заготовки готовый корж. Края оставить на месте.

Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов С духовке 4-5 минут.

11. Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов С духовке 4-5 минут.

Испечь все коржи и полностью остудить.

12. Испечь все коржи и полностью остудить.

Края готовых коржей собрать и измельчить.

13. Края готовых коржей собрать и измельчить.

В миске смешать 120 г сливочного масла комнатной температуры и 150 г сахарной пудры.

14. В миске смешать 120 г сливочного масла комнатной температуры и 150 г сахарной пудры.

Взбить миксером, 5-7 минут, до бела. Добавить 400 г сливочного сыра.

15. Взбить миксером, 5-7 минут, до бела. Добавить 400 г сливочного сыра.

Взбивать масло с сыром 5-7 минут. Крем убрать в холодильник на 15-20 минут.

16. Взбивать масло с сыром 5-7 минут. Крем убрать в холодильник на 15-20 минут.

Коржи промазать кремом, укладывая друг на друга.

17. Коржи промазать кремом, укладывая друг на друга.

Обмазать верхушку и края торта.

18. Обмазать верхушку и края торта.

Обсыпать крошкой из измельченных краев коржей.  Выдержать 2-3 часа в холодильнике.

19. Обсыпать крошкой из измельченных краев коржей. Выдержать 2-3 часа в холодильнике.

Медовик со сливочным кремом

20. Медовик со сливочным кремом готов. Можно подавать к праздничному столу.

Счастливого Нового года!Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
(Голосов: 66)
Версия для печати
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2019