Куриное филе в духовке «Капрезе»

1. Куриное филе промыть и обсушить бумажными полотенцами.

2. Сделать разрезы сверху по всему филе, но не до конца.

3. В миске смешать смесь молотых перцев, соль, растительное масло и сок ¼ лимона.

4. Смесь нанести на мясо и оставить на 20 минут.

5. Форму застелить пергаментом, выложить мясо и вложить в каждый разрез по ломтику моцареллы.

6. Добавить по ломтику помидоров. Залить остатками смеси от мяса.

7. Запекать в духовке при 180 градусах C 25 минут.

8. Выложить филе на тарелки.

9. Куриное филе в духовке «Капрезе» готово. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!