🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Салат-рулет «Селедка под шубой»

Салат-рулет «Селедка под шубой», яркий и вкусный салат с селедкой в виде рулета, настоящий гвоздь застолья, без которого не проходит не один праздник. Эффектная подача всеми любимого салата «Селедка под шубой» приятно удивит ваших гостей в новогоднюю ночь. Кстати, мы были первые, кто завернул его в рулет. :) Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Свекла 2 шт

Морковь 2 шт

Картофель 2 шт

Сельдь солёная 200 г

Яйца 3-4 шт

Луковица 1 шт

Майонез по вкусу

Зелень (для украшения) 1 пучок

Соль по вкусу

Приготовление

На кусочке фольги или пищевой пленке раскладываем слой свеклы и немного солим. Смазываем майонезом

Чтобы приготовить салат-рулет «Селедка под шубой», вначале свеклу, морковь, картофель и яйца надо отварить, очистить и натереть на терке. Белки и желтки отдельно. Селедку отделить от костей, филе разрезать на небольшие кусочки. На фольгу выложить слой свеклы и немного посолить. Смазать майонезом.

Сверху выкладываем порезанные белки. Смазываем майонезом

Сверху выложить натертые белки. Смазать майонезом.

Точно так же выкладываем сверху слой моркови. Смазываем майонезом

Затем выложить слой тертой моркови. Смазать майонезом.

Слой картофеля. Смазываем майонезом

Слой тертого картофеля. Смазать майонезом.

На слой картофеля с майонезом укладываем кусочки селедки по желанию можно посыпать мелко нашинкованный лук

На слой картофеля с майонезом с краю выложить кусочки селедки, по желанию можно посыпать мелко нашинкованным луком.

Аккуратно от края с сельдью начинаем заворачивать рулет. Завернуть в фольгу и убрать с холодильник на 2-3 часа

Аккуратно, начиная от края с селедкой, свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и убрать с холодильник на 2-3 часа.

Развернуть и посыпать тертыми желтками

Развернуть салат-рулет, убрать фольгу и посыпать тертыми желтками.

Салат-рулет «Селедка под шубой»

Салат-рулет «Селедка под шубой» готов. Разрезать салат-рулет на порционные кусочки и подавать к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Оцените рецепт

(Голосов: 4031)

Добавить в «Избранное»