В одной миске смешать муку и соль, в другой перемешать мягкое сливочное масло и яйцо.
Все смешать. Замесить тесто и дать постоять в холодильнике 1 час.
Раскатать пласт вырезать формой для корзинок тесто.
Не вынимая тесто из формочек, прижать его к дну.
Насыпать в формочки с тестом горох, для того чтобы внутри корзинок было свободное пространство, и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах С. Дать остыть и извлечь из формочек корзиночки. Убрать горох.
Морковь и сыр натереть на терке, зелень мелко нашинковать, добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку. Заправить майонезом.
Выложить в корзиночки и украсить зеленью.
Приятного аппетита и Счастливого Нового года!