Пасхальные гнезда

Пасхальные гнезда, оригинальный вариант приготовления пасхальной выпечки. Такие гнезда с яйцами приятно удивят гостей. Время приготовления 1 час 20 минут

Ингредиенты

Мука 350 г

Сухие дрожжи 10 г

Сливки 10 %-ной жир. 200 мл

Яйца 2 шт

Сливочное масло 70 г

Соль 1/2 ч. л.

Сахар 2-3 ст. л.

Мак 1 ст. л.

Приготовление

В половине подогретых сливок растворить сухие дрожжи, добавить сахар и 2 ст. ложки муки. Оставить на 15 минут

В половине подогретых сливок растворить сухие дрожжи, добавить сахар и 2 столовые ложки муки. Оставить на 15 минут.

В миску просеять муку, добавить 2 белка и 1 желток, растопленное сливочное масло и соль

В миску просеять муку, добавить 2 белка и 1 желток, растопленное сливочное масло и соль.

Замесить не очень крутое тесто, накрыть полотенцем и дать подняться. Еще раз вымесить и дать отдохнуть

Замесить неочень крутое тесто, накрыть полотенцем и дать подняться. Еще раз вымесить тесто и дать ему отдохнуть.

Разделить на небольшие кусочки, скатать из каждого жгутик и соединить по два, края защипнуть кольцом

Разделить на небольшие кусочки, скатать из каждого жгутик и соединить по два, края защипнуть кольцом.

Выложить на противень и вложить в каждый по вареному яйцу. Оставить еще на 15 минут. Убрать яйца, обмазать оставшимся желтком и посыпать маком. Выпекать в нагретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов С

Пасхальные гнезда готов

Достать, накрыть полотенцем, дать остыть и вставить раскрашенные яйца.

С праздником Светлой Пасхи!

Оцените рецепт

(Голосов: 69)

Добавить в «Избранное»