Перец очистить от семян, лук и чеснок очистить.
На растительном масле обжарить мелко нашинкованный чеснок и порезанный полукольцами лук.
Добавить кубиками нарезанный болгарский перец. Обжаривать 1-2 минуты.
Добавить размороженную кукурузу. Готовить 2-3 минуты, помешивая.
Добавить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой 5-7 минут. Посолить и добавить мелко нашинкованный укроп. Перемешать.
Разложить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!