Сельдь малосольная по-домашнему

Сельдь малосольная по-домашнему, это вкусное блюдо из свежемороженой сельди, приготовленной в маринаде со специями. Простой и очень доступный рецепт приготовления вкусной малосоленой сельди по-домашнему. Закуску из сельди в маринаде по-домашнему высоко оценят ваши близкие. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Сельдь 3 шт

Вода 1 л

Соль 2 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Лавровый лист 2-3 шт

Гвоздика 3-5 шт

Душистый перец горошком 5-7 шт

Красная луковица 1-2 шт

Зеленый лук по вкусу

Нерафинированное подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

Рыбу хорошо промыть и обсушить.

Удалить головы.

Удалить у всех рыб головы.

В воду добавить сахар и соль.

Добавить специи.

Хорошо прокипятить маринад и остудить.

Рыбу выложить в глубокую форму и залить холодным маринадом.

Сельдь выложить в глубокую форму и залить холодным маринадом.

Убрать в холод на 2 дня.

Через 2 дня достать рыбу из маринада.

Очистить от внутренностей и нарезать ломтиками. Сложить кусочки рыбы в банку с колечками и зеленью лука. Залить растительным маслом и хранить в холодильнике.

Перед подачей на стол выложить на блюдо, по желанию, из рыбы удалить косточки.

Перед подачей на стол выложить на блюдо, по желанию из рыбы удалить косточки.

Сельдь слабосолёная по-домашнему готова

Сельдь слабосолёная по-домашнему готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 56)

Добавить в «Избранное»