Селёдка под шубой «Нежная»

Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.

Натереть на терке картофель и морковь, смешать в миске с майонезом, посолить.

Выложить на блюдо нижним слоем в сервировочном кольце.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Оставить парочку кусочков для украшения.

Выложить в один слой поверх овощного.

Отварную свеклу натереть в миску и смешать с тертыми отварными белками и чайной ложкой майонеза.

Выложить слой свеклы с белками.

Добавить сверху слой тертых желтков и снять сервировочное кольцо.

Украсить кусочками сельди и зеленью петрушки.

Селёдка под шубой «Нежная» готова. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!