Салат с фунчозой «Находка»

1. Куриное филе отварить и остудить.

2. Рисовую лапшу фунчозу залить кипятком на 4 минуты, помешивая.

3. Откинуть лапшу на сито и промыть холодной водой, затем немного обсушить.

4. В миску нарезать мелко куриное филе, огурец нарезать тонкой соломкой. Хорошо посолить.

5. Мелко нарубленный чеснок смешать и красным перцем и обжарить на сковороде с растительным маслом.

6. В миску добавить мелко нарубленную петрушку, фунчозу и чесночную заправку.

7. Хорошо перемешать салат и дать настояться 20-30 минут. Выложить в салатницу или на блюдо.

8. Салат с фунчозой «Находка» готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!