Грудинку нарезать пластиком и обжарить на сковороде.
В миску сложить порванные крупно листья салата, нашинкованную пекинскую капусту.
Добавить нарезанную тонкими кружочками редиску, нарезанный кубиком сыр фета, нарезанные тонкими полукружочками помидоры, кольцами красный лук. Приправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
Выложить готовый салат на блюдо и подавать к столу. Салат с копченой грудинкой готов.
Приятного аппетита!