Чтобы приготовить купусту провансаль, надо отрезать 200 грамм белокочанной капусты, свежую морковь очистить.
Белокачанную капусту нашинковать в миску.
Добавить тертую морковь.
В небольшой миске смешать 3 столовых ложки растительного масла, 1/2 столовой ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Перемешать.
Добавить заправку в миску с капустой и хорошо перемешать.
Накрыть сверху пленкой и оставить на 1 час.
Выложить капусту провансаль на блюдо и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Капуста провансаль готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!