Овощной салат с пекинской капустой

1. Перец очистить от семян, у кочана капусты убрать грубые сегменты.

2. В миску нарезать крупными ломтиками перец и огурец.

3. Добавить нашинкованную пекинскую капусту.

4. Для заправки смешать оливковое масло и сок лимона.

5. Салат посолить и заправить. Добавить мелок нашинкованный зеленый лук и перемешать.

6. Разложить по тарелкам.

7. Подавать к столу.

Приятного аппетита!