Постный салат с шампиньонами

1. Картофель отварить до готовности, осудить и очистить. Зеленый лук промыть и обсушить.

2. В миске смешать маринованные шампиньоны и зеленый горошек.

3. Добавить кубиками нарезанный картофель и мелко нашинкованный зеленый лук.

4. Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

5. Перемешать.

6. Постный салат с шампиньонами готов. Можно подавать к постному столу.

Приятного аппетита!