Яйца фаршированные печенью

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.

Разрезать на половинки и удалить желтки.

Печень сложить в кастрюлю и варить до готовности. Остудить печень в бульоне.

В чащу блендера сложить отварную печень, измельченную зелень петрушки и прессованный чеснок. Хорошо пробить блендером.

Добавить желтки, майонез и соль по вкусу.

Еще раз пробить в однородную массу.

Выложить начинку в половинки белков (при помощи кулинарного мешочка). Выложить фаршированные яйца на блюдо с листьями салата и украсить веточками укропа.

Яйца фаршированные печенью готовы. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!