Сало сухим посолом

Чтобы приготовить сало сухим посолом, надо 300 грамм свиного сала зачистить ножом.

Нарезать сало ломтями повдоль.

В тарелке смешать 50 грамм соли, 1 чайную ложку молотого черного перца и 1 чайную ложку измельченного лаврового листа.

Обвалять ломти сала в соли со специями со всех сторон.

Положить сало в контейнер или банку, закрыть крышкой.

Убрать сало в холодильник на 2 суток.

Готовое сало выложить из контейнера, промокнуть бумажными полотенцами и убрать в пищевой пленке в морозилку на хранение.

Сало сухим посолом готово. Можно подавать солёное сало к столу или брать с собой на рыбалку, охоту и отдых на свежем воздухе.

Приятного аппетита!