Волованы со свёклой и сельдью

Слоеное тесто разморозить. Раскатать пласт, толщиной 0,5 см.

Вырезать рюмкой кружки, формочкой меньшего диаметра вырезать такое же количество колец.

Сложить по две разные заготовки и смазать желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 5-7 минут, до румяного цвета. Вынуть и дать остыть.

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Вынуть остудить и очистить.

Натереть на мелкой терке. Немного посолить и заправить майонезом.

Филе сельди порезать на кусочки.

На дно каждого валована уложить по кусочку сельди. Сверху выложить примерно по одной чайной ложке свеклы.

Поверх уложить еще по одно кусочку селедки и украсить веточкой зелени укропа. Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!