Кабачки фаршированные грибами

Кабачки вымыть и обсушить.

Нарезать полосками и посолить.

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Выложить на блюдо и остудить.

Грибы вымыть и очистить.

Нарезать грибы кубиками. Обжарить грибы на небольшом количестве масла и посолить.

В миске смешать тертый сыр, мелко нашинкованную зелень, обжаренные грибы и майонез.

Хорошо перемешать. Выложить по небольшой порции начинки на полоски кабачка и завернуть рулетом.

Выложить на блюдо и листьями салата. Подавать закуску с столу.

Приятного аппетита!