Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.
Редис, огурцы и зелень промыть и обсушить.
В миску нарезать кубиками картофель, яйца и вареную колбасу.
Добавить кубиками нарезанный редис и свежие огурцы.
Добавить мелко нашинкованную зелень и посолить. Хорошо перемешать.
Разложить по тарелкам.
Перед подачей на стол залить холодным кефиром.
Окрошка на кефире готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!