Вкусный борщ с черемшой

Вкусный борщ с черемшой так хорош, что от добавки никто не откажется. Время приготовления 2 часа

Ингредиенты

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Свекла 1 шт

Черемша 1/2 пучок

Картофель 2-4 шт

Свиные мясные косточки (свинина) 300 г

Лавровый лист 2-3 шт

Сливочное масло 20 г

Уксус 9% 1 ч. л.

Томатная паста 2 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Приготовить бульон. Для этого мясные косточки залить 3 литрами воды, довести до кипения, снять пенку, и варить на среднем огне в течение двух часов.

Морковь натереть на тёрке, лук мело порубить и пассеровать на сливочном масле, посолив по вкусу

Морковь натереть на тёрке, лук мелко порубить и пассеровать на сливочном масле, посолив по вкусу.

Отдельно свеклу натереть на терке и тушить с добавлением сахара, уксуса, мелко рубленой черемши, соли, перца и томатной пасты на слабом огне до готовности

Отдельно свеклу натереть на терке и тушить с добавлением сахара, уксуса, мелко рубленой черемши, соли, перца и томатной пасты на слабом огне до готовности.

Картофель нарезать кубиком