Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Рецепты с фото Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2022 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

Суп-пюре из шампиньонов

Ароматный суп-пюре из шампиньонов с кремовой текстурой. Прекрасный выбор для вкусного обеда.

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Вода 1 л

Шампиньоны свежие 500 г

Сливки 10 %-ной жир. 200 мл

Картофель 3-4 шт

Луковица 1 шт

Растительное масло 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Шампиньоны промыть и очистить.

Мелко нашинкованный лук и нарезанные грибы обжарить на сковороде с растительным маслом, 2-3 минуты помешивая.

Мелко нашинкованный лук и нарезанные грибы обжарить на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты, помешивая.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Залить водой картофель и поставить вариться.

Залить водой картофель и поставить варить.

В кастрюлю с готовым картофелем добавить обжаренные грибы.

Добавить сливки, соль и молотый перец по вкусу. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Пробить суп в пюре блендером.

Еще раз хорошо прогреть суп и можно подавать к столу.

Суп-пюре из шампиньонов готов

Суп-пюре из шампиньонов готов. Разлить суп по тарелкам и украсить пшеничными сухариками.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 47)

Добавить в «Избранное»

Вверх