Суп-пюре из стручковой фасоли с рыбой

Фасоль немного обжарить на растительном масле с добавление по вкусу соли, базилика и перца.

По готовности добавить кипятка и чуть-чуть потушить. Дать немного остыть и перебить блендером.

Филе рыбы нарезать на кусочки. Обжарить, предварительно обваляв в муке, и в конце добавить к ней натертый чеснок и соевый соус.

Белок хорошо взбить венчиком.

Вылить в тарелку суп, украсить рыбой и взбитым белком.

Приятного аппетита!