Яйца отварить, остудить и очистить.
В миску натереть яйца и мелко нарезать зеленый лук.
Добавить мелкими кубиками нарезанный огурец,с метану и соль.
Добавить домашний квас и дать настояться.
Разлить по тарелкам.
Освежающая и быстрая окрошка «Крестьянка» готова. Можно подавать к столу
Приятного аппетита!