Грибы выложить в кастрюлю, залить в одой и поставить варить, готовить 30 минут на среднем огне.
Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на сковороде с растительным маслом.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю с грибами сложить картофель и нашинкованную капусту. Варить 10-12 минут.
Добавить обжаренные овощи.
Добавить томатную пасту, соль и лавровый лист.
Варить еще 5-7 минут.
Постные щи с капустой и грибами готовы. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!