Постный борщ с фасолью

В кастрюле вскипятить воду, картофель очистить и нарезать кубиками, варить 3-5 минут.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук, тертую морковь и тертую свеклу, 3-5 минут.

Добавить томатную пасту и готовить еще 1-2 минуты.

Добавить овощи из сковороды в кастрюлю.

Добавить нашинкованную капусту.

Добавить консервированную красную фасоль.

Добавить лавровый лист, прессованный чеснок и сушеный укроп. Посолить по вкусу.

Томить на медленном огне 10-12 минут.

Постный борщ с фасолью готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!