Постный борщ с фасолью

1. В кастрюле вскипятить воду, картофель очистить и нарезать кубиками, варить 3-5 минут.

2. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук, тертую морковь и тертую свеклу, 3-5 минут.

3. Добавить томатную пасту и готовить еще 1-2 минуты.

4. Добавить овощи из сковороды в кастрюлю.

5. Добавить нашинкованную капусту.

6. Добавить консервированную красную фасоль.

7. Добавить лавровый лист, прессованный чеснок и сушеный укроп. Посолить по вкусу.

8. Томить на медленном огне 10-12 минут.

9. Постный борщ с фасолью готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!