🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Кабачки с помидорами на зиму

Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить вкусные кабачки с помидорами на зиму, которыми будет так приятно угощать гостей. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Помидор 2,5-3 кг

Кабачки молодые 2-3 шт

Зубчик чеснока 4-5 шт

Лавровый лист по вкусу

Гвоздика по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сахар 3 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Уксусная эссенция 70% 70 шт

Приготовление

Помидоры и кабачки промыть и обсушить.

Кабачки нарезать ломиками.

В каждую банку уложить по 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца и 2 гвоздики.

Вперемешку заложить ломтики кабачков и помидоры.

Залить кипятком и прикрыть крышками на 15 минут.

Воду слить в кастрюлю и добавить на 1 литр 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. Добавить в готовый маринад 1 ч. ложку 70% эссенции. Залить маринад в банки и закупорить.

Воду слить в кастрюлю и добавить на 1 литр 2 столовых ложки соли и 3 столовых ложки сахара. Добавить в готовый маринад 1 чайную ложку 70% эссенции. Залить маринад в банки и закупорить.

Кабачки с помидорами на зиму готовы

Кабачки с помидорами на зиму готовы. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 21)

Добавить в «Избранное»