Kedem.ru
Kedem.ru
Kedem.ru
Эти маринованные помидоры с тмином станут обалденно вкусной закуской на вашем столе. Приготовить их не сложно, зато как приятно будет открыть баночку помидоров зимой к жареной картошечке и не только.
Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
Помидоры (средних для засолки) — 2-3 кг
Тмин — 1 ч. л.
Гвоздика — 5 шт
Лавровый лист — 4 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Горошина черного перца — 6 шт
Горошин душистого перца — 6 шт
Соль
Сахар
Уксусная эссенция 70%
Приготовление

Помидоры помыть и обсушить. Банки хорошо помыть и стерилизовать. В сухие банки уложить специи, в каждую баночку положить : 1/6 ч. ложки тмина, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, по 3 горошины перца.

Уложить помидоры.

Залить кипятком, накрыть крышками. Дать постоять 15-20 минут.

Слить воду в кастрюлю, добавить на каждый литр по 5 ст. ложек сахара и по 2 ст. ложек соли. Хорошо прокипятить маринад.

Залить в банки до горлышка.

Добавить уксусную эссенцию, из расчета на 1,5 литровую банку 1/2 ч. ложки 70% уксусной эссенции. Сразу закупорить и убрать остывать в одеяло. Хорошо хранятся при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
маринованные помидоры с тмином, фото рецепты, заготовки на зиму, помидоры, маринование, рецепты, рецепт соленых помидор, рецепт маринованных помидор, рецепты заготовок, заготовки на зиму, приготовление помидор на зиму, рецепты засолки помидор, кулинарный рецепт с фото приготовления маринованных помидор на зиму, заготовки из помидор
маринование
европейская, русская
Оцените рецепт:
(Голосов: 146)